カットタマネギの鮮度、品質保持に関する研究開発

内容	イチゴの鮮度保持実験でもすでに実績のあるユーカリ由来の人体に影響のない抗菌剤を用い、カットタマネギにおける鮮度、品質保持の検証と鮮度保持技術に取り組んだ。
メンバー	㈱メンティス（宮武代表取締役社長）・オホーツク食品加工技術センター
事業名	大学・公設試験研究機関共同研究委託事業
事業年	平成20年（2008年）
事業期間	単年度
事業予算
参考
備考	ID：207、　　区分1：市、　　区分2：北見市