カットタマネギの鮮度、品質保持に関する研究開発
内容 | イチゴの鮮度保持実験でもすでに実績のあるユーカリ由来の人体に影響のない抗菌剤を用い、カットタマネギにおける鮮度、品質保持の検証と鮮度保持技術に取り組んだ。 |
メンバー | ㈱メンティス(宮武代表取締役社長)・オホーツク食品加工技術センター |
事業名 | 大学・公設試験研究機関共同研究委託事業 |
事業年 | 平成20年 (2008年) |
事業期間 | 単年度 |
事業予算 | |
参考 | ![]() |
備考 | ID:207、 区分1:市、 区分2:北見市 |