生活習慣病等改善効果を有するハマナス新規高機能性エキスの開発

低コストで有効成分が抽出される方法を見出し、ハマナス花のポリフェノールなどの有効成分のうち１７．５～２０％の収率で抽出することができた。また、媒体粉砕機や媒体超粉砕機を用いる微粉砕方法の検討を行い、加工残渣を出さないマイクロオーダーでの粉砕方法を検討し、化粧品や飲料への応用へと発展させる。